永利投注官网开户 - 煮粽子应该热水下锅还是冷水下锅?煮错了这么多年,难怪不好吃!

发布时间:2020-01-11 14:39:15      浏览:4081

永利投注官网开户 - 煮粽子应该热水下锅还是冷水下锅?煮错了这么多年,难怪不好吃!

永利投注官网开户,​大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。

​端午时节吃粽子,是我们国家的风俗习惯,吃粽子期初是为了纪念屈原,如今成了一轮商家争夺市场的大战,各式创新粽子层出不穷,也越做越花哨。

从小到大, 粽子好像只有端午节才有的吃,因为俺是北方人,妈妈包的是甜粽,我呢,也一直喜欢甜的,不加太多东西,只是滴几滴蜂蜜,就觉得是人间最美味的东西。

雪白软糯配上一勺蜂蜜,甜甜蜜蜜的是我童年最好的回忆之一。

每一个能干的妈妈后面总有一个蠢笨的娃儿,妈妈太能干,我只会吃,不会包,年年都是妈妈包。

妈妈年纪大了,再让妈妈给我包粽子,太不忍心,我再不学,妈妈的手艺就要失传了。

今年让妈妈开讲堂,一步步教我怎么包粽子。都拍下来了,以后我也包给闺女吃。

​{ 蜂蜜甜粽 }

材料:

江米 500克 粽子叶 8张 蜂蜜 30克 白糖 30克

做法:

​1江米泡一晚上。

2粽子叶大的用整张,小的用两个,按手指的位置折。

3两边的粽叶向上折。

4粽叶折成成漏斗状。

5放入泡好的江米。

6侧面的对折成三角形。

​7最上面的叶子向下盖下来。

8多出来的接着往下盖。

9用绳子绕几圈,系上。

10每一个分别包好。

11粽子放锅内,水煮开后小火煮一个小时。

12出锅,稍冷即可食用。粘糖,或蜂蜜!

​妈妈叮嘱:

1包粽子的时候不要太紧,煮的时候米还要膨胀。

2想吃软的煮的时间长点,想吃硬的煮的时间短些。

3可以加入喜欢的豆沙,红枣等喜欢的食材变化口味。

4煮粽子要用冷水下锅,水温慢慢升高,粽子的香味会渗透到米里,糯米也不会有硬心,软硬一致。

​过节你吃粽子吗?喜欢吃什么粽子?你是买呢还是自己包粽子?欢迎在下方留言

鑫雨霏霏,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。